NossoCarton de cebola amarela de 15 kgoferece cebolas de restaurante no formato mais econômico em massa . cultivadas em solos ricos em minerais e colhidas no pico de maturidade, essas cebolas douradas oferecem concentração excepcional de sabor e valor nutricional . perfeito para serviços de preparação para refeições, cozinhas institucionais e consucultores conscientes da saúde {5 {5 {5.} {5 {5.} para os serviços de preparação de refeições, cozinhas institucionais e conselhos conscientes da saúde {5 {5 {5.} {5. {5. {5 {5.} para os serviços de preparação para refeições, cozinhas institucionais e consucultores conscientes da saúde {5).
Especificações do produto
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Parâmetro |
Especificação |
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Peso líquido |
15kg (± 2%) |
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Contagem de unidades |
75-110 cebola |
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Grau de tamanho |
70-90 mm diâmetro |
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Qualidade da pele |
4-6 camadas secas intactas |
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Características da carne |
Textura nítida e suculenta |
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Nível Brix |
8-10 grau (doçura) |
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Pungência |
Moderado (5.5-7 µmol/g) |
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Dimensões de embalagem |
50 × 35 × 30cm |
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Requisitos de armazenamento |
Ventilação fria e seca |
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Vida de validade |
45 dias a 1 grau |
Principais características e usos culinários
1. perfil de sabor
Sabor doce e equilibrado
Desenvolve umami rico quando caramelizado
Mantém a integridade do sabor em sopas/ensopados
2. métodos de preparação
Aplicações brutas
Finamente fatiado para saladas e sanduíches
Em conserva com vinagre e especiarias
Misturado em salsas frescas
Preparativos cozidos
Caramelizado lento (45-60 mins)
Assado com legumes de raiz
Refogue como base de sabor
Técnicas de preservação
Desidratado em pó de cebola
Porções picadas congeladas
Condimentos de cebola fermentados
Benefícios de saúde e nutricional
Compostos ativos
Quercetina:25-50 mg por 100g (potente antioxidante)
Compostos organossulfur:Suporta desintoxicação
Cromo:Aumenta a sensibilidade à insulina
Benefícios de bem -estar
Suporte cardiovascular
Propriedades anti-inflamatórias
Modulação do sistema imunológico
Promoção da Saúde Digestiva
Vantagens alimentares
Naturalmente sem gordura
Baixo índice glicêmico (10)
Fonte de vitamina C & fibra
Por que escolher nossa caixa de 15 kg?
• 30% de vida útil mais longa do que a média da indústria
• O dimensionamento consistente reduz o desperdício de preparação
• Resultados superiores da caramelização
• Maior conteúdo de quercetina do que a cebola padrão
• Crescido sem reguladores de crescimento sintético
• Perfil mineral mais rico (selênio e potássio)
• Entregas confiáveis disponíveis
• Opções personalizadas de corte/descascamento
• Descontos de volume
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