Ei! Sou um fornecedor de gengibre de grau C e estou aqui para compartilhar algumas dicas sobre como esmagar este produto e tirar o máximo proveito dele. O gengibre de grau C pode não ser tão bem conhecido comoGrau A. Gengibre, mas tem suas próprias qualidades e usos únicos.
Entendendo o gengibre de grau C
Primeiro, vamos falar um pouco sobre o que é o gengibre de grau C. O gengibre é classificado com base em vários fatores como tamanho, aparência e qualidade.Gengibe de grau C.pode não ter a forma perfeita ou a pele mais perfeita em comparação comGrau A. GengibreouGengibre de grau B.. No entanto, isso não significa que não tem sabor. De fato, o gengibre de grau C pode ser tão saboroso quanto o de maior nível. Pode ter algumas manchas ou ser um pouco menor, mas tudo isso faz parte de seu charme.
Por que esmagar o gengibre de grau C?
Existem várias razões pelas quais você gostaria de esmagar o gengibre de grau C. Por um lado, o gengibre esmagado é super versátil. Você pode usá -lo em cozinhar, assar, fazer bebidas ou mesmo para alguns remédios caseiros. Quando você esmaga o gengibre, você libera seus óleos e sabores essenciais, tornando -o mais potente e útil em várias aplicações.
Ao cozinhar, o Ginger Crushed acrescenta um chute picante e picante aos pratos. Pode ser usado em agitação - batatas fritas, caril e sopas. No cozimento, pode trazer um sabor quente e picante aos biscoitos, bolos e muffins. E quando se trata de bebidas, o gengibre esmagado é um ingrediente -chave em chá de gengibre, gengibre ale e até alguns coquetéis.
Ferramentas para esmagar o gengibre C Grau C
Antes de começar a esmagar, você precisa das ferramentas certas. Aqui estão algumas opções:
- Ralador de gengibre: Esta é uma ferramenta clássica para esmagar o gengibre. Possui pequenos e afiados orifícios que podem transformar rapidamente um pedaço de gengibre em pedaços finos. Você pode ralar facilmente o gengibre diretamente em seu prato ou em uma tigela para uso posterior.
- Argamassa e pilão: Um argamassa e pilão são ótimos para quem quer ter mais controle sobre o processo de esmagamento. Você pode colocar o gengibre na argamassa e usar o pilão para esmagá -lo lentamente, liberando seus sucos e sabores. Este método é um pouco mais de trabalho - intensivo, mas pode ser muito satisfatório.
- Processador de alimentos: Se você tem uma grande quantidade de gengibre para esmagar, um processador de alimentos é uma ótima opção. Basta cortar o gengibre em pedaços pequenos e pulsar no processador de alimentos até atingir a consistência desejada.
Etapa - Guia de etapa para esmagar o gengibre C Grade C
Vamos passar pelo processo de esmagar o gengibre de grau C usando um ralador de gengibre como exemplo:
- Prepare o gengibre: Comece lavando o gengibre sob água corrente para remover qualquer sujeira ou detritos. Você não precisa descascar se estiver usando um ralador, pois o ralador cortará a pele.
- Segure o ralador: Segure o ralador firmemente em uma mão. Certifique -se de usar um ralador com uma aderência confortável.
- Rale o gengibre: Pegue um pedaço de gengibre e comece a esfregá -lo contra o ralador. Aplique pressão suave e mova o gengibre para frente e para trás. O gengibre começará a tritar e cair na tigela ou diretamente no seu prato.
- Colete o gengibre: Depois de ralar todo o gengibre necessário, use uma colher para coletar o gengibre ralado do ralador. Se restarem peças grandes, você poderá recolcá -las.
Se você está usando um argamassa e pilão:
- Coloque o gengibre: Coloque o gengibre na argamassa. Você pode dividi -lo em pedaços menores se for muito grande.
- Comece a esmagar: Use o pilão para esmagar o gengibre. Comece com uma pressão suave e aumente gradualmente quando o gengibre começa a quebrar. Você também pode adicionar um pouco de sal ou açúcar para ajudar no processo de esmagamento e melhorar o sabor.
- Misture e misture: Continue esmagando e misturando o gengibre com o pilão até atingir uma pasta - como consistência. Você pode usar essa pasta em suas receitas imediatamente.
Dicas para triturar o gengibre C Grade C
Aqui estão algumas dicas para tornar o processo de esmagamento mais fácil e eficaz:
- Use gengibre fresco: O gengibre fresco de grau C será mais fácil de esmagar e terá um sabor mais forte. Verifique se o gengibre é firme e não muito seco.
- Tenha cuidado com seus dedos: Ao usar um ralador ou um argamassa e pilão, tenha cuidado para não cortar ou machucar os dedos. Use uma técnica adequada e mantenha os dedos longe das partes nítidas das ferramentas.
- Armazene o gengibre esmagado: Se você tiver um gengibre triturado sobras, poderá armazená -lo em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Você também pode congelá -lo por mais tempo - armazenamento a prazo.
Receitas usando gengibre de grau C triturado
Agora que você sabe como esmagar o gengibre de grau C, aqui estão algumas receitas que você pode tentar:
Ginger Chicken Stick - Fry
- Ingredientes:
- 200 gramas de peito de frango, fatiado
- 2 colheres de sopa de gengibre de grau C triturado
- 2 dentes de alho, picado
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de ostras
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- 1 pimentão verde, fatiado
- 1 xícara de florzinhas de brócolis
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Instruções:
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio - alto.
- Adicione o gengibre esmagado e o alho picado à frigideira e mexa - frite por cerca de 30 segundos até perfurar.
- Adicione as fatias de frango à frigideira e cozinhe até que não estejam mais rosa no meio.
- Adicione os pimentões vermelhos e verdes e florzinhas de brócolis à frigideira. Mexa - frite por mais 3 a 4 minutos até que os vegetais fiquem macios - crocantes.
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja e o molho de ostras. Despeje o molho sobre o frango e os legumes e mexa bem para combinar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva a agitação - frite quente com arroz ou macarrão.
Biscoitos de gengibre
- Ingredientes:
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de melaço
- 1 ovo
- 2 xícaras de tudo - farinha de propósito
- 2 colheres de chá de gengibre no solo
- 1 colher de chá de canela no solo
- 1/2 colher de chá de cravo do solo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de gengibre de grau C triturado
- Instruções:
- Pré -aqueça o forno a 175 ° C (350 ° F). Alinhe uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar claro e fofo.
- Adicione o melaço e o ovo à tigela e misture bem.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o gengibre moído, a canela, os cravo, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar bem combinado.
- Misture o gengibre de grau C triturado.
- Enrole a massa em bolas pequenas e coloque -as na assadeira preparada. Pressione as bolas levemente para achatá -las.
- Asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi -los para uma gradinha para esfriar completamente.
Contato para compra
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Referências
- "O Livro Completo de Especiarias", de Arlene Voski Avakian e Judith Garber
- "The Joy of Cooking", de Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker e Ethan Becker
